A borosüveg használatának helyes módja

1. Válasszon egy megfelelőtdekanter: Válasszon ki egy megfelelő méretű dekantert a dekantálni kívánt bor típusának megfelelően. A vörösborokhoz általában nagyobb, míg a fehér- és habzóborokhoz kisebb dekanter szükséges.

2. Tisztítsa meg adekanter: Használat előtt győződjön meg arról, hogy a dekantert megtisztította, és nincs szaga.

3. Lassan öntse a bort: Amikor a palackból bort tölt a dekanterbe, ne fordítsa meg függőlegesen, nehogy a borban lévő üledék a dekanterbe kerüljön. A helyes módszer az, hogy egyik kezével a dekanter nyakát vagy alját, másik kezével pedig az üveget fogja meg, bizonyos szögben (kb. 30 fok) és távolságban (a jobb kéz valamivel magasabban van, mint a bal), és lassan öntse a bort az üvegbe. Öntsük.

4. Várja meg a kijózanodást: A különböző borfajták eltérő kijózanodási időt igényelnek, általában 10 és néhány óra között. A vörösbort általában 30 perctől 1 óráig kell dekantálni, míg a fehérbort és a pezsgőt csak 10-15 percig kell dekantálni.

5. Öntse ki a bort: A dekantáló befejezése után, ha olyan dekantálót használ, amelyet fel kell nyitni, győződjön meg arról, hogy a dugó vagy a fedő visszakerült a helyére, majd öntse a bort a dekantálóból a borospohár.

Figyelembe kell venni, hogy fel kell állnia, amikor bort tölt egy dekanterbe. Ez nem csak azért van így, hogy ne folyjon ki a folyadék, hanem udvariasságból és a vendégek tiszteletéből is. Ugyanakkor nem kell a palack alján lévő összes bort a dekanterbe önteni, mert a nagy része üledék.